Il talentuoso Guillaume Restes continuerà a difendere la porta del Tolosa a lungo. L'estremo difensore classe 2005 gioca già in prima squadra nonostante l'età e lo farà anche per le prossime stagioni come confermato in un comunicato rilasciato dalla società. "2011. Questa è la data in cui è iniziata la storia d'amore tra Guillaume Restes e il Toulouse Football Club. Nato nella nostra Città Rosa e proveniente dall'FC Toulouse Montaudran, Guillaume ha scalato le fila di tutte le categorie delle nostre squadre giovanili fino a farsi strada nella nostra prima squadra. Promettente, sereno e ambizioso, Guillaume continuerà l'avventura con la squadra di una vita: il Toulouse Football Club. Dal suo arrivo al Club e all'interno del nostro gruppo professionistico, nel 2021, il nostro Pitchoun non ha mai smesso di progredire e di stupire. Accompagnato da Carles Martinez Novell, dal suo intero staff tecnico compresa la presenza di Éric Allibert, preparatore dei portieri, Guillaume potrà continuare la sua fulminea ascesa sotto i nostri colori".